科學認識益生菌——澄清益生菌的10個認知誤區(qū)
益生菌是指一類活的微生物,當攝入足夠量時,可對人體健康發(fā)揮有益作用,如調(diào)節(jié)腸道菌群、促進營養(yǎng)物質吸收、調(diào)節(jié)免疫等。乳酸菌一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸的細菌的總稱,它并不是一個嚴格的微生物分類名稱。
益生菌不等于乳酸菌。益生菌包含很多菌株,大多數(shù)益生菌屬于乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌,如嗜酸乳桿菌、動物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌)、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌、青春雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等。